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Feb 13 2018

Neues Ehren Schokoschurken Kursangebot: Macaron Backkurs

Macarons selber machen Raum Düsseldorf

Neues Ehren Schokoschurken Kursangebot: Macaron Backkurs

Bei den Ehren Schokoschurken im Raum Düsseldorf gibt es ein neues Kursangebot: Den Maracons Backkurs. Bei diesem ist es das Ziel Macarons herzustellen.

Die Ehren Schokoschurken und ihre handgeschurkten Pralinen

Die Ehren Schokoschurken bringen mit ihren hergestellten Pralinen die Herzen von machen Naschkatzen und -löwen zum Schmelzen. Aktuell gibt es eine Erweiterung im Kursangebot: Den Ehren Schokoschurken Macaron Backkurs.

Beim Macaron Backkurs führt Meiserschurke Erwin Sie in die farbenfrohe Welt der Macarons.

Die populärsten Macarons sind der grüne Pistazien Macaron, der orangefarbene Orangen Macaron und der gelbe Zitronen Macaron. Natürlich gibt es noch viele weitere Varianten dieses schmackhaften Baisers.

Was macht den perfekten Macarons aus?

Bereits beim Reinbeißen durch die Kruste von Macarons ist ein angenehmes Knacken zu verspüren.
Das Innenleben des Maracons gegrüßt die Esserin oder den Esser mit einem zarten Baiser aus Mandeln und der finale Genuss ist die dazwischenliegende genussvolle Ganache, die auf der Zunge zergeht und sämtliche Geschmacksrezeptoren erfreut.

Dieses Highlight der französischen Patisseriekunst ist in Deutschland zu einem Trendgebäck avanciert und Sie haben Macarons mit Sicherheit gesehen.

Wer träumt nicht davon Macarons herzustellen um damit Andere zu erfreuen? Dafür müssen Sie nicht nach Frankreich reisen, denn die Ehren Schokoschurken bieten in ihrem Kursangebot einen Macaron Backkurs an. Meisterschurke Erwin lehrt die Gäste bei diesem Kurs, wie Macarons hergestellt werden.

Der Ehren Schokoschurken Macaron Backkurs

Premiere dieses neuen Kursangebots ist am Samstag, den 28. April 2018, bei den Ehren Schokoschurken.

Der Macaron Backkurs beginnt um 16:00 Uhr und ist auf 6 Teilnehmerinnen und Teilnehmer begrenzt.

Meisterschurke Erwin führt Sie in die Welt des Macarons selber machen ein und gibt Tipps zur Zubereitung von zum Beispiel Broyage, welche eine 1:1 Mischung aus fein geschiebten Mandeln und Puderzucker ist. Einblicke in das Know-how des Ehren Schokoschurken Meisters, gibt Erwin gerne an seine Teilnehmer weiter.

Los geht es mit einem Begrüßungsdrink bei den Ehren Schokoschurken in Mönchengladbach Rheydt, wo der Macaron Backkurs stattfindet. Nach einem netten gegenseitigen Kennenlernen geht es los mit dem Macaron Backkurs und es werden Macarons gemacht.

Die Dauer des Macaron Backkurs beträgt 4 Stunden und für Snacks zwischendurch wird gesorgt.

Sämtliche beim Macaron Backkurs hergestellten Macarons dürfen im Anschluss mit nach Hause genommen werden. Bitte bringen Sie entsprechende Behältnisse mit zum Macaron Backkurs, damit Sie die Macarons mitnehmen können! Einer Verköstigung der beim Macaron Backkurs hergestellten Macarons steht somit nichts im Wege.

Buchung unter dem folgenden Link: Ehren Schokoschurken Macaron Backkurs

Welche Kurse und Events bieten die Ehren Schokoschurken an?

Neben dem Macaron Backkurs werden noch weitere Kurse, wie zum Beispiel Pralinenkurse angeboten.

Diese gibt es für Anfänger und Interessierte, sowie für Fortgeschrittene, die in einen Einblick in die Kunst der Pralinenherstellung gewonnen haben.

Außerdem gibt es eine Pralinenverkostung bei der die Ehren Schokoschurken Pralinen verköstigt werden.

Die Ehren Bonbonmanufaktur und die Ehren Schokoschurken können bei einer Führung besichtigt werden. Bei dieser Führung zeigt der Ehren Schokoschurken Meister Erwin bei einer Schauproduktion, wie die einzeln in Handarbeit hergestellten Pralinen gefertigt werden.

Neu im Programm bei den Ehren Schokoschurken ist der Herzensbrecher Junggesellinnenabschied bei dem Himbeerpralinen in Herzform unter der Anleitung vom Meisterschurke Erwin hergestellt werden. Dieses Event ist individuell buchbar und es wird empfohlen Melissa unter info@ehren.de diesbezüglich zu kontaktieren.

Der Ehren Schokoschurken Pralinenkurs Basis

Wenn es nicht der Macaron Backkurs sein soll in dem schmackhafte Macarons hergestellt werden, dann haben die Ehren Schokoschurken den Pralinenkurs Basis für Interessierte und Beginner, die Pralinen in eigener Handarbeit fertigen wollen.

Bei diesem Pralinenkurs bringt Ihnen Meisterschurke Erwin bei, wie aus hochwertigen Bio-Qualität Zutaten Pralinen hergestellt werden und was bei der Herstellung noch zu beachten ist.

Los geht es ähnlich wie beim Macaron Backkurs mit einem Begrüßungsdrink und ein paar willkommen heißenden Worten des charmanten Schokoschurken Meisters Erwin.

Meisterschurke Erwins Tipps sind inklusive und mit Geschick werden aus den Zutaten Ihre ersten Pralinen im Pralinenkurs Basis.

Die bei diesem Kurs von Ihnen hergestellten Pralinen nehmen Sie im Anschluss mit nach Hause um sie dort zu verkosten oder um sie weiter zu verschenken.
Nachschub für daheim lässt sich mit den Rezepten aus dem Pralinenkurs Basis leicht herstellen.

Pralinenkurs für Fortgeschrittene

Für alle die Erfahrung bei der Herstellung von eigenen Pralinen gesammelt haben, gibt es bei den Ehren Schokoschurken die Möglichkeit einen Pralinenkurs für Fortgeschrittene zu absolvieren.

Dieser Pralinenkurs eignet sich perfekt für alle, die erste Erfahrungen bei der Pralinenherstellung gesammelt haben und das Fachwissen in einem Pralinenkurs modifizieren und perfektionieren möchten.

Während dieses Kurses wird Ihnen vermittelt, wie anspruchsvolle Pralinenrezepte umgesetzt werden und Meisterschurke Erwin steht Ihnen während des Pralinenkurses mit Rat und Tat zur Seite.

Sein über die Jahre gesammeltes Know-how gibt er gerne weiter und die Pralinen, die Sie bei diesem Pralinenkurs fertigen, dürfen Sie im Anschluss mit nach Hause nehmen und weiter genießen.

Verkostung der Ehren Schokoschurken Pralinen

Neben dem Macaron Backkurs und Pralinenkursen wird eine Verkostung der handgefertigten Ehren Schokoschurken Pralinen angeboten.

Bei der Pralinenverkostung führt Schokoschurken Meister Erwin seine Gäste in die Welt der Pralinen und es werden von Hand gefertigte Pralinen verkostet.

Die Verkostung findet bei den Ehren Schokoschurken statt auf der Limitenstraße 58 in Mönchengladbach-Rheydt statt, dort wo der Macaron Backkurs und die Pralinenkurse stattfinden.

Zu Beginn gibt es einen Begrüßungsgetränk und Erwin erklärt einiges Wissenswertes über Pralinen. Danach wird verkostet und nach dieser Veranstaltung bekommen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer noch ein Probierset für den Weg mit nach Hause.

Der Weg zum Ehren Schokoschurken Macaron Backkurs

Eine genaue Beschreibung wie Sie mit Bussen und Bahnen zum Macaron Backkurs kommen können finden Sie auf www.ehren.de.
Alle Produkte der Ehren Zuckerwarenfabrik sind auf der Webseite zu kaufen und darüber hinaus können die Bonbons im Werksverkauf auf der Königsstraße 115 in Mönchengladbach Rheydt gekauft werden.

Mit dem Auto finden Sie die Ehren Schokoschurken auf der Limitenstraße 58 in 41236 Mönchengladbach; gegenüber vom alten Atlantis-Kino in Mönchengladbach-Rheydt.

Meisterschurke Erwin freut sich darauf Sie im Macaron Backkurs ober in einem der anderen Kursangebote.

Auch aus dem Raum Düsseldorf oder vom Niederrhein sind die Ehren Schokoschurken und der Macaron Backkurs und alle anderen Events schnell erreichbar.

Die Ehren Schokoschurken sind übrigens auf Facebook und auf Instagram!

Seit 1955 fertigt die Ehren Zuckerwarenfabrik Kräuterbonbons und Fruchtbonbons in der Tradition und nach den Rezepturen des Gründers Hubert Ehren. Der Werksverkauf in Mönchengladbach-Rheydt, Königstraße 115 ist täglich von 8-16 Uhr geöffnet. Und Rund um die Uhr kann man am Werksverkaufs-Automaten auf der Königstraße 115 und im Ehren Onlineshop unter EHREN.de süße Leckereien kaufen.
Die Ehren Schokoschurken fertigen in einer Schauproduktion handgemachte Pralinen und Schokoladen. Geöffnet: Di.-Fr. 10 -18 Uhr/ Sa 10-16 Uhr. Limitenstraße 58, 41236 Mönchengladbach

Kontakt
Ehren Zuckerwarenfabrik e. K.
Melissa Strecker
Königstraße 115
41236 Mönchengladbach
02166 466 35
info@ehren.de
http://www.ehren.de

Apr 23 2014

Geschenktipp zum Muttertag: Süße Grüße mit persönlicher Note

Schon wieder Blumen zum Muttertag verschenken? Beweisen Sie dieses Jahr besonderen Geschmack! Überraschen Sie die beste Mutter der Welt mit einer exklusiven Köstlichkeit aus dem Onlineshop Sweet Couture https://www.sweetcouture.de.

Geschenktipp zum Muttertag: Süße Grüße mit persönlicher Note

Süße Geschenkidee: Feine Macarons von SWEET COUTURE mit persönlicher Widmung

Ob feine Macarons, saftige Mini Gugl oder köstliche Pralinen, alle Spezialitäten von Sweet Couture sind ein Genuss der Extraklasse und werden in einer edel designten Präsentschachtel versendet. Die von Künstlern illustrierten Banderolen bieten einen einzigartigen Rahmen für Ihre ganz persönlichen Worte. Täglich frisch und mit höchstem Qualitätsanspruch handgefertigt, bringt diese edle Geschenkidee garantiert jedes Mutterherz am 11. Mai zum Schmelzen!

Feine Macarons
Das feine französische Baiser-Gebäck aus weißen gemahlenen Mandeln und Zucker zaubert Müttern auf der ganzen Welt ein glückliches Lächeln ins Gesicht. Dafür sorgen natürliche Fruchtessenzen aus Himbeeren und Zitronen, edle Bourbon Vanille oder gemahlene Pistazien. Die zart schmelzende Creme zwischen den beiden Baiserhälften ist auf die jeweilige Geschmacksrichtung abgestimmt und garantiert einen luftig leichten Genuss.

Aromatische Mini Gugl
Es war die Liebe zur deutschen Tradition – begleitet von Kindheitserinnerungen – die uns veranlasst hat, den Guglhupf in ein neues Gewand zu kleiden. Mit Hilfe von konzentrierten Fruchtessenzen und feinsten Aromen wurde Muttis Lieblingskuchen auf Miniaturgröße geschrumpft und aromatisch ins neue Jahrtausend geführt. Nur die regionalen Zutaten wie gute deutsche Butter, Eier der Region und Mehl sind als fester Bestandteil geblieben.

Köstliche Pralinen
Mütter lieben Pralinen. Wir zumindest kennen keine Mutter, die sich nicht über unsere handgemachten Pralinen und Trüffel freuen würde, denn die kleinen Kunstwerke werden liebevoll und mit höchstem Qualitätsanspruch von unseren Patissiers hergestellt. Ihre Mutti liebt Champagnertrüffel? Nougat-Trüffel? Oder Marzipanpralinen? Stellen Sie ihre Pralinen zum Muttertag ganz einfach individuell für Ihre Mutter zusammen.

SWEET COUTURE ist das genussvolle Präsent direkt zum Versenden. Verpackt in exklusiven Präsentschachteln überbringen handgefertigte fein Macarons, kleine Mini Gugl und köstliche Pralinen Ihre persönliche Botschaft. Die von renommierten Illustratoren gestalteten Banderolen bieten Ihnen dafür einen einzigartigen Rahmen. Seit November 2013 online auf http://www.sweetcouture.de.

Sweet Couture e.K.
Karina Keil
Gertigstraße 35
22303 Hamburg
040-76995141
presse@sweetcouture.de
http://www.sweetcouture.de

Aug 30 2012

Luxus-Gebäck mit französischem Flair exklusiv bei Energie & Farbe – der Laden.

Feine Macarons aus der elsässischen Patisserie & Chocolaterie Daniel Rebert gibt es ab sofort auch in Karlsruhe

Luxus-Gebäck mit französischem Flair exklusiv bei Energie & Farbe - der Laden.

Feine Macarons aus der elsässischen Patisserie & Chocolaterie Daniel Rebert gibt es ab sofort auch in Karlsruhe im neuen Ladengeschäft von Energie & Farbe. „Macarons sind für mich der Seelenfrieden schlechthin. Klein und fein mit einer unglaublichen Geschmacksintensität und einer wunderbaren Vielfalt.“ erklärt Manuela Seith, Geschäftsführerin von Energie &Farbe der Laden. Seit der Eröffnung bietet sie in Karlsruhe exklusiv die feine Spezialität aus der elsässischen Patisserie & Chocolaterie Daniel Rebert aus Wissembourg an. Außerdem ist es wirklich eine Spezialität, die man sich nicht gerade täglich gönnt: ein echtes Luxus-Gut eben. „Die Macarons gibt es in diversen feinen Geschmacksrichtungen. Zu meinen Favoriten zählen definitiv Macarons mit der Minze aus dem hauseigenen Garten der Reberts, aber auch exotische Variationen wie Pamplemousse-Campari und Violett-Cassis stehen auf dem Programm.“ Ganz nebenbei sind sie auch wohl bekömmlich, denn Macarons werden gänzlich ohne Mehl und nur mit natürlichen Zutaten und Farbstoffen hergestellt.

Eine gewisse Dekadenz strahlen die kleinen Macarons aus – ohne Frage und wirken damit mit ihrem Französischen Charme dem langsam abflachenden Cupcake-Trend entgegen. Während die Muffins aus Modernisierungsgründen zu stylishen Cupcakes gemacht wurden, können die Macarons auf eine lange Erfolgsgeschichte zurückgreifen. Eine bestätigte Information gibt es nicht, aber die ersten Geschichten um die feinen Macarons gehen sogar auf das Jahr 791 zurück. Außerdem haben Macarons ein durchaus kosmopolitisches Flair und sind vor allem das Aushängeschild und Lieblingsgebäck von vielen Großstädten. Paris, London, Tokyo und New York: die Macarons sind quasi überall zuhause. Nun auch in der Karlsruher Weststadt und dem schönen, kreativen Viertel rund um den Gutenbergplatz.
An diesem Ort zum Leben und Arbeiten mit hoher Lebensqualität und besonderem Flair eröffnete Mitte August Manuela Seith von Energie & Farbe den dazugehörigen Laden in der Uhlandstraße. Hier kann man nach Lust und Laune Farbe und Energie tanken, und das mit allen Sinnen. Aus der Idee, ganz unterschiedliche Produkte nach Farben und Sinnen anzubieten, ist ein spannendes Ladenkonzept entstanden. Der Laden soll zudem zur Begegnung einladen: Daher werden regelmäßig unterschiedlichste Veranstaltungen stattfinden, die Menschen und Geschichten zusammenführen. Die Räumlichkeiten von Energie & Farbe – der Laden können auf Anfrage für Workshops und Seminare stunden- und tageweise angemietet werden.

Öffnungszeiten
Energie & Farbe – der Laden
Di., Do., Fr. 10:00 bis 18:00 Uhr
Sa. 10:00 – 14:00 Uhr

Sa, 13.10.2012 10:00-14:00 Uhr OktoberMeile in der Uhland
Sa, 24.11.2012 10:00-14:00 Uhr Sterntaler- Origami für Kinder und Erwachsene

Lesungen, Weihnachtsbasar und Kreativseminare befinden sich in Planung.

Kontakt:
Energie & Farbe
Manuela Seith
Uhlandstraße 30
76135 Karlsruhe
0721-911 17 95
kontakt@energie-und-farbe.com
http://www.energie-und-farbe.com

Pressekontakt:
Agentur für nachhaltige Kommunikation
Ulrike Stöckle
Sophienstraße 136
76135 Karlsruhe
01705873821
info@nachhaltig-kommunizieren.com
http://www.nachhaltig-kommunizieren.com

Nov 29 2011

Luxus auf dem Teller

eismann liefert tiefgekühlte Spezialitäten direkt nach Hause

Luxus auf dem Teller
Macarons sind das neue Trendgebäck aus Frankreich und ergänzen seit kurzem auch das Sortiment von eismann.

Karibische Langustenschwänze, französische Patisseriekreationen oder italienische Antipasti: Um all das genießen zu können, ist keine Weltreise notwendig. Warum also nicht einfach mal die eigene Lieblingsspezialität tiefgekühlt kaufen?

Um Fisch, Meeresfrüchte oder süße Kreationen mit Cremefüllung, wie etwa Macarons, in bester Qualität genießen zu können, sollten die Spezialitäten vor allem eines sein: sehr frisch. Doch Fahrten mit dem Auto oder längere Fußwege können Frische und Qualität der Produkte beeinflussen. „Tiefkühlprodukte bieten dagegen die Möglichkeit, die eigenen Lieblingsspezialitäten immer servierbereit und frisch zuhause zu haben“, sagt Marga Hamacher, bei der eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH zuständig für die Produktkommunikation.

Dabei sind der Lust auf kulinarische Geschmacksmomente keine Ländergrenzen gesetzt. „Wir bieten Spezialitäten aus Thailand, Indien und Italien ebenso an, wie Köstlichkeiten aus Frankreich, Spanien, Südamerika und Deutschland“, erläutert Hamacher. Wie groß die Spezialitätenvielfalt aus der Tiefkühltruhe tatsächlich ist, zeigen drei Beispiele aus dem aktuellen Sortiment. Als Feinschmecker-Highlight gilt zum Beispiel „Antipasti Louisiana-Flusskrebs pikant“: Eine Vorspeise, die auf edle Louisiana-Flusskrebsschwänze und Ananasstücke in einer pikanten Ingwer-Öl-Marinade setzt. Edelgenuss wie aus der gehobenen Gastronomie bietet zudem das Räucherlachskonfekt: Mini-Häppchen mit Räucherlachs sowie einem mit Meerrettich abgerundeten Frischkäse. Die Kombination wird raffiniert mit Dill, geröstetem Sesam oder Blaumohn auf Pumpernickel dekoriert. Ebenfalls zum Spezialitätensortiment zählen die original französischen Macarons – der luftig-leichte Patisserietrend aus Frankreich. Dabei handelt es sich um mit Creme gefüllte Mini-Mandelmakronen in den Sorten Kaffee-, Himbeer-, Vanille- und Schokogeschmack.

Mehr Informationen zu den Tiefkühlprodukten von eismann finden Sie im Internet unter: www.eismann.de.

Frisches Wissen:
Was genau sind eigentlich Macarons?
Macarons bestehen aus zwei glatten Mandelbaiser-Makrönchen, die durch eine Buttercreme zusammengehalten werden. Die Pariser Patisserie Ladurée soll das edle Gebäck 1930 erfunden haben – heute ist bekannt, dass sie es zumindest perfektioniert hat. Denn der Legende nach brachte bereits 1533 Catharina de Medici ähnliches Mandelgebäck aus Italien mit an die Seine. Mitte des 18. Jahrhunderts kamen dann die ersten gefüllten Macarons in Mode. Und spätestens seit 1950 sind sie aus französischen und Schweizer Patisserien nicht mehr wegzudenken.

Hausgemacht – Der eismann-Rezepttipp

Entenbrust mit Orangensauce
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten:
2 Entenbrustfilets (tiefgefroren)
2 TL Honig
15 g Butter
4 EL Orangenlikör (z.B. Grand Marnier)
Salz, schwarzer Pfeffer

für die Orangensauce:
1 große unbehandelte Orange
250 g Crème fraiche
2 EL Orangenlikör (z.B. Grand Marnier)
1 TL Honig
1 TL gehackte Mandeln
Salz, schwarzer Pfeffer

Die Entenbrüste auftauen, abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Haut der Entenbrüste gitterförmig einschneiden und beide Seiten mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Die Filets mit der Hautseite nach unten hineinlegen und etwa fünf Minuten bei mittlerer Hitze braten. Die Filets wenden und weitere fünf Minuten braten. Zum Ende der Bratzeit die Entenbrüste mit Honig bestreichen und die Butter dazugeben. Den Orangenlikör darüber gießen und einige Minuten schmoren lassen. Aus dem Bratensatz nehmen und auf einer vorgewärmten Platte zugedeckt warmstellen.
Die Sauce mit einem großen Löffel entfetten. Die Orange halbieren und auspressen. Den Orangensaft zum entfetteten Bratensatz in die Pfanne geben und aufkochen. Die Crème fraiche unterrühren und die Sauce erneut zum Kochen bringen. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, Orangenlikör und Honig abschmecken.

Auf den Tellern einen Saucenspiegel gießen und die Entenbrüste in Tranchen darauf anrichten. Mit den gehackten Mandeln garniert servieren.

Über die eismann Gruppe:
Die eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH mit Sitz in Mettmann wurde 1974 gegründet und zählt heute mit ca. zwei Millionen Kundenhaushalten weltweit zu den größten Anbietern von Tiefkühlprodukten. Seit fast vier Jahrzehnten bietet das erfolgreiche Unternehmen einen vorbildlichen Service am Kunden und liefert qualitativ und geschmacklich hochwertige Produkte direkt in die Haushalte. Mit mehr als 700 Produkten ist eismann in Deutschland die Nummer eins in Vielfalt bei Tiefkühlprodukten. Die eismann Gruppe mit einem Jahresumsatz von rund 613 Mio. Euro beschäftigt ca. 4.800 Mitarbeiter und Partner, davon in Deutschland etwa 1.200 selbstständige Handelsvertreter, die sogenannten Eismänner. Die Tiefkühlprodukte werden über 220 Vertriebsstationen in Europa und Brasilien verteilt. Das Unternehmen wurde im März 2011 bereits zum dritten Mal in Folge mit dem Gütesiegel „Top-Arbeitgeber“ des renommierten Corporate Research Foundation Institute (CRF) ausgezeichnet.

Kontakt:
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Hubertus Menke
Seibelstr.36
40822 Mettmann
02104 / 21 93 50

www.eismann.de
presse@eismann.de

Pressekontakt:
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Britta Priet
Fürstenwall 65
40219 Düsseldorf
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0211 / 88 27 36 21
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