Genetik und Balance sind bestimmend sup.- Im deutschen Fernsehen wird nahezu täglich gekocht und gegrillt. Bequem…
Schlagwort: Detlef Brendel
Vereinfachung ist kein guter Ernährungsratgeber
Nutri-Score-Kennzeichnung verhindert Ausgewogenheit sup.- Grün hält gesund und fit, rot macht krank und dick. So lässt…
Genuss beim Essen nicht verbieten lassen!
Individuelle Bedürfnisse statt Ratgeber-Vorgaben sup.- Verbotslisten und Verzichtsempfehlungen beim Essen, wie sie in pseudo-wissenschaftlichen Ratgebern häufig…
Ernährung ohne Belehrung
Gesellschaftlicher Druck macht krank sup.- Offenes Anstarren, verletzende Kommentare, soziale Ausgrenzung in vielen Situationen: Für Menschen…
Die Gummibärchen-Krise?
Zuckerrüben als Versicherungsrisiko Statement von Detlef Brendel, Autor des Buches „Schluss mit Essverboten“, zur Versicherungskrise durch…
Bei der Ernährung zählt die Kalorien-Balance
Unwissenschaftliche Ratgeber schüren Ängste sup. Nicht mehr essen als der Körper verbrennen kann: Diese einfache Regel…
Nutri-Score mit fragwürdigen Einstufungen
Etikettenschwindel statt Verbraucheraufklärung sup.- Für aufmerksame Verbraucher sind Ampel-Kennzeichnungen nichts Neues. Bei Elektrogeräten beispielsweise signalisiert ein…
Grüner Punkt mit Treibhausgas-Emissionen
Nutri-Score kontra Carbon-Footprint sup.- Das Marketing-Instrument Nutri-Score ist nicht nur unter ernährungswissenschaftlichen Aspekten eine fragwürdige Strategie.…
Manipulation statt Ernährungsaufklärung
Nutri-Score ist Verbraucher-Täuschung sup.- Geht es nach dem Willen von Nahrungsmittel-Multis, die einen so genannten Nutri-Score…
Gesunde Skepsis gegenüber Ernährungs-Ratgebern
Empfehlungen meist ohne wissenschaftliches Fundament sup.- Bei kaum einem Thema sind seriöse Forschung und pseudowissenschaftliche Veröffentlichungen…