Dithmarschen feiert die Kohltage, und das bereits zum 22. Mal. Vom 16. Bis zum 21. Sep-tember dreht sich alles um den Kohl. Immerhin werden auf Europas grtem geschlossenen Kohlanbaugebiet auf ber 2.800 Hektar jhrlich ca. 80 Millionen Kohlkpfe geerntet.
Ein reichhaltiges Programm lockt, dem sich in diesem Jahr auch wieder die Dithmarscher Traditionsbckerei Kalle-Bcker anschliet.
Mit dabei sind die beliebten Saisonartikel Kohlbrot, Kohlbrtchen und Kohlbddel, die mitt-lerweile schon als Dithmarscher Klassiker gelten. Der hohe Anteil an Frischkohl und die fein abgestimmte Gewrz- und Krutermischung machen die Backwaren saftig und besonders herzhaft im Geschmack. Ob als Begleiter zu deftigen Gerichten oder einfach pur mit Butter oder Schmalz bestrichen – die Weikohl-Backwaren sind immer ein Genuss. Weizenmehl, Roggen- und Roggenvollkornmehl gehen hier eine gelungene und krftig-aromatische Ver-bindung ein. Als Snack fr Zwischendurch bietet dich der Kohlbddel an, ein Teigstck, ge-fllt mit Kohlbrtmasse.
Was Kalles Kohl-Backwaren von anderen unterscheidet, ist die Verwendung von ausschlie-lich frischem Kohl. Bei der traditionellen, handwerklichen Herstellung wird bewusst auf ferti-ge Backmischungen, Konservierungsstoffe, Emulgatoren, knstliche Grmittel, Aromen, Farbstoffe und andere E-Nummern verzichtet. Als Grmittel werden nur die klassischen Hilfsmittel Hefe und Sauerteig verwendet.
Und weil Kalle-Bcker sein 111. Firmenjubilum feiert, gibt es einen ganz besonderen Re-kordversuch: ein 111-Meter-langes Kohlbrot, das am 20. September stckweise zugunsten des Marner Kindergartens verkauft wird.
Bereits am 17. September findet ab 10 Uhr ein Kohlbrotbacken fr Jedermann statt.
Termine:
17.9.2008: ab 10 Uhr: Kohlbrotbacken fr Jedermann. Anmeldung unter: Tel. 04851 / 9555-0
Weiterfhrende und ausfhrliche Information unter:
http://www.kalle-baecker.de
PRESSEMITTEILUNG-DETAILS:
Kalle-Bcker
Feldstr. 58a
25709 Marne
Tel.: 04851-9555-0
email: presse@kallebaecker.de
Herr Mark Riemann
