Die vivamangiare Wellfood GmbH ist auf Expansionskurs. Nach offizieller Beendigung der Pilotphase erffnet das Klner Unternehmen am 3. November ein neues Wellfood-Restaurant im Bropark TRIOTOP in Kln-Vogelsang (www.triotop.de). Die Erffnung eines weiteren vivamangiare-Standortes am Klner TechnologiePark im Frhjahr kommenden Jahres ist ebenfalls geplant.
Von Mai 2007 bis Sommer 2008 betrieb vivamangiare (www.vivamangiare.de) bereits einen Pilotstore unter dem Motto Wellfood statt Fastfood in der Klner City. Was als Idee begann, wurde professionell weiterentwickelt und kommt nun in dem neuen Wellfood-Restaurant zur Umsetzung. vivamangiare untersttzt mit seinem Wellfood-Konzept den Aktionsplan Fit statt Fett der Bundesregierung. Whrend der Testphase haben wir sehr schnell erkannt, welche Strken und Schwachstellen unser Konzept hat, so Ulrich Overdiek, Geschftsfhrer des Unternehmens. So entschloss sich das Unternehmen, den Pilotstandort zu schlieen, um die Erfahrungen der Testphase in neuen Rumlichkeiten optimal umsetzen zu knnen. Die neuen Rume Am Wassermann 31 bieten ideale Voraussetzungen fr die Umsetzung unseres Wellfood-Konzepts. Sie befinden sich in dem nagelneuen Brozentrum TRIOTOP in Kln-Vogelsang. Eine unserer wichtigsten Zielgruppen Geschftsleute, die wenig Zeit haben, sich jedoch gesund und bewusst ernhren wollen ist also gleich im unmittelbaren Umfeld. Auerdem ist das neue Restaurant grer als das erste, komfortabler fr unsere Gste und das Speisenangebot ist umfangreicher, erklrt Overdiek.
Wie auch beim Pilotstore sind beim neuen vivamangiare Wellfood-Restaurant gesunde Snacks und leichte Gerichte in Anlehnung an die Vorgaben der Deutschen Gesellschaft fr Ernhrung (DGE, www.dge.de) im Angebot. Doch auch hierbei hat sich einiges gendert. Neben Suppen, Wraps, Fleisch- und Fischgerichten gibt es auch vegetarische Gerichte und Salate. Auerdem gibt es erstmals eine Frische-Theke mit einem Speisenangebot nach DGE, jedoch sortiert nach dem Kohlenhydratgehalt der jeweiligen Speisen, gekennzeichnet durch die neuen vivamangiare GI-Ampelfarben grn, gelb und rot. GI steht dabei fr den Glykmischen Index. Dieser gibt an, wie stark ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lsst und somit die Ausschttung des Masthormons Insulin hervorruft. Damit setzen wir ein bislang einmaliges Restaurant-Konzept in Deutschland um, bei dem Verbraucher sich gezielt kohlenhydratarm nach der GI-, GLYX- oder LowCarb- Ernhrungslehre ernhren knnen. Bei vivamangiare sind alle Speisen und Getrnke farblich gekennzeichnet dabei steht grn fr kohlenhydratarme Speisen und Getrnke mit geringem GI, gelb fr Speisen mit mittleren GI oder rot fr kohlenhydratreiche Speisen mit hohem GI, so Overdiek.
Auerdem neu bei vivamangiare: die Speisen werden frisch zubereitet. Im ersten vivamangiare-Restaurant waren vor allem verpackte Snacks und Gerichte im Angebot. Wer es doch in seiner kurzen Mittagspause einmal eilig haben sollte, der kann den gewhlten Snack oder die Suppe natrlich auch sofort verpackt mitnehmen. Eine Auswahl an Speisen ist immer vorrtig verpackt, damit es schnell gehen kann, meint Overdiek abschlieend.
Das neue wellfood-Restaurant von vivamangiare:
Am Wassermann 31
50829 Kln
ffnungszeiten:
Mo bis Fr 8 16 Uhr
PRESSEMITTEILUNG-DETAILS:
vivamangiare Wellfood GmbH
Ulrich Overdiek
Hndelstrae 25-29
50674 Kln
Telefon +49 221.801 294 10
Fax +49 221.801 294 11
Mobil +49 173 544 99 10
email: overdiek@vivamangiare.de
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