Feed the body, nourish the soul mit diesem Vorsatz geht das Restaurant Relish im Westin Grand Berlin an den Start.
Neu sind nach der umfangreichen Renovierungsphase des Westin Grand Berlin Konzept, Design und der Mann an der Spitze der Gastronomie. Kchenchef Peter Hampl bernimmt mit der Erffnung des Restaurants die Regie. Edle Hlzer, warme Farben und grozgige Fenster sind das Markenzeichen des neuen Relish, das sich in zwei Teile aufgliedert: Klein, persnlich und individuell oder grozgig und offen am Fu der Freitreppe unter dem 30 Meter hohen Glasdach. Hochwertige und frische Produkte aus dem Land Brandenburg, berwiegend in Bio-Qualitt, stehen bevorzugt auf der Speisekarte, deren Rubriken sich etwas anders geben als normalerweise blich: Ganz ohne (vegetarische Gerichte), Dafr sind wir bekannt (mit der Chef-Tagesempfehlung Trust me!) oder Grn (Salate) spiegeln die Vorstellung von Kchenchef Peter Hampl und Hoteldirektor Rainer Bangert von einem unkonventionellem und gehobenen Konzept wieder. Gekocht wird international mit franzsischen und asiatischen Einflssen.
All in one Lunch
Zur Mittagszeit werden als All in one Lunch drei Gnge des Mittagsmens zeitgleich auf einer Etagre gereicht. Porzellanschlchen mit Deckel sorgen fr die ntige Wrme und bewahren Vitamine und Aromen. Die Gerichte sind aufeinander abgestimmt und wechseln wchentlich. Karotten-Kokossuppe mit gefllten Wan-Tan-Taschen korrespondieren mit geschmorten Rinderbckchen auf Polentabrei oder Pfifferlingssalat mit gerucherte Entebrust harmoniert mit Havelzander im Strudelteig auf Wokgemse. Frisch, regional und vor allem leicht bekmmlich sollen die Speisen des Mittagsmens sein, damit Arbeitstag oder Stadtbummel im Anschluss problemlos mglich sind. Das Tempo bestimmt der Gast selbst. Wer es eilig hat, bezahlt schon vor dem Genuss, wer Mue mitbringt, geniet sein Mittagsmen mit etwas mehr Zeit. Auf Anhieb hat es das ungewhnliche Mittagskonzept unter die Top 5 Empfehlungen der Berliner Tip-Speisekarte 2008 geschafft. Aufgetischt wird montags bis freitags von 12.00 Uhr bis 15.00 Uhr fr 19,50 Euro inklusive zweier Getrnke.
PRESSEMITTEILUNG-DETAILS:
Relish Restaurant & Bar, Friedrichstr. 158-164, 10117 Berlin, Tel. 030 20 27 3177, relish.berlin@westin.com; www.table-booking.com/relish; www.westin.com/berlin; www.theberlingrandhotel.de
