Sommerzeit ist auch Genusszeit und der Tiefkhlbackwarenhersteller OFENGOLD aus Marne (Schleswig-Holstein) verleiht mit neuen oder in der Rezeptur verbesserten Spezialitten dem Sommer noch mehr genussvolle Momente.
Rechtzeitig zur Beginn der Matjessaison wurden die speziell entwickelten OFENGOLD-Fischbrtchen mit einem hheren Roggenanteil versehen. Im Brtchensektor drfte es kein vergleichbares Pendant geben: das Geheimnis liegt in der Teigfhrung, die das belegte Brtchen lange Zeit vor dem Durchweichen schtzt und auch nach Stunden noch fest im Biss und gleichzeitig saftig ist. Auch wenn diese Spezialitt bei den diesjhrigen Glckstdter Matjestagen (20/21. Juni) und der Kieler Woche (20.-28.6.) fr Viele nur scheinbares Beiwerk zum eigentlichen Star, dem Matjes, sein wird, so wei doch der echte Feinschmecker, dass sich beide wunderbar ergnzen und nur in ihrer Verbindung zu einem lukullischen Ereignis werden.
Ganz neu im Programm von OFENGOLD ist die Produktlinie Flammkuchen, fr die ein fein aufeinander abgestimmtes Konzept erarbeitet wurde. Ab sofort sind nicht nur die fertigen Backwaren erhltlich, sondern auch eigene Flammkuchen-Arbeitsgerte: der Backofen mit doppeltem Backfeld, das Flammkuchen-Brett aus Holz sowie passende Schieber und Schneider. Die Grundlage jedes Flammkuchens, im Franzsischen auch tarte genannt, ist ein extrem dnner Hefeteig. Im OFENGOLD-Sortiment wird er auch als unbelegter Teigboden angeboten, der nach eigenen Rezepturen herzhaft oder s zubereitet werden kann. Das Herstellungsverfahren des Teiges garantiert bei jedem Belag ein krosses, aber dennoch leichtes Backergebnis. Und wenn es einmal schneller gehen soll, dann hlt OFENGOLD zwei Varianten bereit: den Klassiker, deftig mit Speck und Zwiebeln nach Elssser Art, den man auf Wunsch mit Kse, Creme fraiche, Krutern und Knoblauch verfeinern kann. Der Se hingegen schmeichelt dem verwhnten Gaumen mit einem fein abgestimmten Belag aus pfeln und Zimt; flambiert oder mit Rosinen veredelt eignet er sich als Dessert oder als idealer Begleiter zum Nachmittagskaffee.
Erwhnenswert aus der sen Ecke ist brigens auch das in Rezeptur und Form berarbeitete Croissant, das nun einen deutlichen hheren Butteranteil hat und dadurch angenehmen leicht im Mund aufblht.
Das letzte Quartal erlaubt der Firma OFENGOLD auch einen erfolgreichen Rckblick auf verschiedene Veranstaltungen, bei denen der DEHOGA-Partner gesellschaftliches Engagement und Kundennhe erfolgreich miteinander verbinden konnte. Hier sei beispielsweise der Nordseeteller im Heider Tivoli (27.4.) erwhnt oder auch ein besonderer Abend am 22.5. in der Komdie Winterhuder Fhrhaus in Hamburg. Anlsslich der Premiere des Stcks Zille- ein szenischer Bilderbogen von Horst Pillau (in der Hauptrolle: Walter Plathe) sponserte OFENGOLD die Backwaren zur Premierenfeier und verwhnte die zahlreichen Gste vor und nach der Premiere sowie in der Pause mit kleinen und groen Gaumenfreuden. Eine durchaus nicht einfach logistische Aufgabe, innerhalb krzester Zeit immer frisch gebackene Ware bereit zu halten, wie Geschftsfhrer Thomas Harlnder resmierend feststellte; aber mit dem einzigartigen OFENGOLD-Backsystem wurde auch dies mit Erfolg gemeistert, wie man auch den Reaktionen von Publikum und Theaterleitung entnehmen konnte.
Kurz vor dem Onlinestart steht nun auch die komplett neu gestaltete Firmenwebsite: ein Blick auf http://www.ofengold.de lohnt sich also immer und versorgt Interessenten auch mit aktuellen Informationen.
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