Bizerba-Etiketten mit Time Temperature Indicator bewhren sich im Tagesgeschft bei Kneuss Gggeli in der Schweiz
Mgenwill (Schweiz)/Balingen, 25. August 2009 – Erkenne die Mglichkeiten! Was uns ein schwedisches Einrichtungshaus seit Jahren zuruft, gilt natrlich auch auf ganz anderen Feldern. Beim Schweizer Unternehmen Ernst Kneuss Geflgel AG hat man die Mglichkeiten erkannt, die das relativ neue Systemetikett mit Time Temperature Indicator (TTI) fr die Einhaltung der Khlkette von der Produkt-Herstellung bis zum Khlschrank des Verbrauchers bedeutet. Das TTI-OnVu-Etikett des Balinger Technologieherstellers Bizerba und des schweizerischen Ciba-Konzerns hat sich hier nach einem Jahr bewhrt. Das OnVu Etikett gibt unseren Kunden und deren Konsumenten die ntige Transparenz und schafft noch mehr Vertrauen, versichert Kneuss Gggeli Geschftsfhrer Daniel Kneuss. Selbst unsere Firma hat dank der neuen Etiketten Lcken in der Khlkette entdeckt und schlieen knnen. Die TTI-Etiketten ermglichten es fr die Kneuss-Kunden, aber auch fr die eigenen Verkaufsstellen, die korrekte Khlkette nachzuweisen. Kneuss hat als erster Anbieter von Frischewaren in Mitteleuropa beim Verkauf seiner Bachofe-Gggeli auf das OnVu-Etikett gesetzt und bislang nur gute Erfahrungen gemacht. Die Konsumenten waren und sind sehr interessiert und suchen den regen Austausch zu diesem Etikett so Kneuss. Qualitt und Frische seien heute mehr denn je ein Unterscheidungsmerkmal im Lebensmittelhandel, so seine berzeugung. Und beides werde durch OnVu verbessert.
Das TTI-Etikett mit einer besonderen Druckfarbe, so Marc Bttgenbach, Sales Director bei Bizerba Labels and Consumables, wird als zustzliches Etikett auf jede Verkaufsverpackung aufgebracht. Der Grad der Entfrbung dieses Etiketts zeigt dann an, ob die Ware noch voll oder nur gut geniebar oder ob sie schon verdorben ist. Der Kunde kann dann den Farbsttigungsgrad mit einem Referenzsymbol vergleichen und somit beurteilen, ob das Produkt tatschlich entsprechend der Vorstellung der Herstellers transportiert und gelagert wurde. Der Verbraucher knne sich auf diese Weise im Laden davon berzeugen, dass ihm gut konditionierte Ware angeboten werde, so Bttgenbach. Das steigere auch das Vertrauen der Kunden in die Lebensmittelhersteller. Aber auch in der Lieferkette erleichtere OnVu das Handling, weil es das Aussortieren verdorbener Lebensmittel noch vor der Annahme durch den Lieferanten ermgliche, somit Kosten und unntiger rger vermieden wrden, weil durch TTI eine fehlerhafte Khlung direkt nachweisbar sei. Ein aufgebrachter Filter verhindert zudem das ungewollte Wiederaufladen des Etiketts durch UV-Strahlung und beugt dem Missbrauch vor.
Mit Hilfe eines Frischeindikators sehen sich viele Verbraucher eher in der Lage, die tatschliche Frische von Lebensmitteln zu beurteilen. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie des Bonner Forums Pro Frische. Die Teilnehmer, so Professor Rainer Stamminger von der Universitt Bonn, gaben dabei oft an, dass die Frische vieler Lebensmittel schwer zu beurteilen ist und ein Frischeindikator durchaus hilfreich sein kann. Sie seien zudem bereit, fr ein Mehr an Qualitts- und Frischesicherung einen Aufpreis zu zahlen.
Kritik an mglichen Mehrkosten kontert Daniel Kneuss mit einem Mehr an Qualitt und Sicherheit. Was ist dem Kunden eine Garantie der Khlkette wert? so seine rhetorische Frage. Die Kosten bewegen sich nach Angaben von Martin Angehrn, Leiter Marketing und Verkauf OnVu bei Ciba, im einstelligen Cent-Bereich und rechneten sich im Ergebnis: Die Erfahrung hat gezeigt, dass OnVu die Kundenzufriedenheit bereits signifikant steigert und sich fr den Produzenten und Einzelhndler rechnet, so Angehrn.
ber Bizerba:
Bizerba ist ein weltweit operierendes Technologieunternehmen fr professionelle Systemlsungen der Wge-, Etikettier-, Informations- und Food-Servicetechnik in den Segmenten Retail, Food-Industrie, produzierendes Gewerbe und Logistik. Branchenspezifische Hard- und Software, leistungsstarke netzwerkfhige Managementsysteme sowie ein breites Angebot an Labels & Consumables und Business Services sorgen fr die transparente Steuerung integrierter Geschftsprozesse und die hohe Verfgbarkeit der Bizerba-spezifischen Leistungsmerkmale.
Weltweit ist Bizerba in ber 120 Lndern prsent mit 41 Beteiligungen in 23 Lndern und 56 Landesvertretungen. Der Umsatz im Konzern belief sich 2008 auf rund 433 Mio. EUR. Hauptsitz des Unternehmens, das rund 3.100 Mitarbeiter beschftigt, ist Balingen; weitere Fertigungssttten befinden sich in Mekirch, Bochum, Wien (sterreich), Pfffikon (Schweiz), Mailand (Italien), Shanghai (China), Forest Hill (USA) und San Louis Potosi (Mexiko).
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