Bizerbas Kombination aus Kasse und Waage kennt Portionsmenge, -preis und Tellergewicht
Salzburg/Balingen, Oktober 2008 � Auf der diesj�hrigen �Alles f�r den Gast 2008� in Salzburg pr�sentiert das Technologieunternehmen vom 8. bis 12. November eine Kombination aus Kasse und Waage, mit dem vor allem Gastronomiebetriebe mit Selbstbedienungsbereich im Service punkten k�nnen (Halle 6, Stand 221).
Durch die in den vergangenen Jahren immer weiter gestiegenen Lebenshaltungskosten werden Verbraucher zunehmend preisbewusst und sparen. Damit verbunden ist bei vielen auch der Wunsch, genaue Informationen dar�ber zu erhalten, wof�r das Geld ausgegeben wird � transparente Preise sind gefragt. Immer mehr setzt sich in diesem Zusammenhang das so genannte �Essen nach Gewicht� durch. Der Gast w�hlt selbst aus, portioniert selbst und bezahlt an der Kasse nur das, was abgewogen wurde. Das Gewicht des Tellers wird dabei vom Gesamtgewicht abgezogen. Doch in vielen Gastronomiebetrieben gibt es folgendes Problem: Optisch gleich erscheinende Teller oder Schalen haben h�ufig unterschiedliche Eigengewichte � Differenzen von bis zu 120 Gramm sind durchaus m�glich.
Die Touchscreen-Kassen von Bizerba mit Waagenanschluss, Scanner und Kartenleser aus dem Hause Bizerba bieten nun eine L�sung dieses Problems: durch einen an der Unterseite des Tellers angebrachten Strichcode wissen die Kassen, wie viel jeder einzelne Teller wiegt und ziehen dieses Gewicht automatisch vom Gesamtgewicht ab. In Kombination mit der patentierten Porzellan-L�sung des Spezialunternehmens f�r Gastronomieporzellan Bauscher ist somit eine schnelle Ermittlung des Nettogewichts und des Portionspreises gew�hrleistet � der Gast bezahlt definitiv nur das, was er verzehrt.
�Die speziell f�r die Gastronomie entwickelte Kombination aus Kasse und Waage in einem Ger�t vereinfacht nicht nur die Arbeitsabl�ufe. Auch das Personal kann die Kunden schneller bedienen und sich intensiver um deren W�nsche k�mmern. Das erh�ht den SB-Service und f�hrt langfristig zu mehr Umsatz�, meint Matthias Harsch, Unternehmenssprecher bei Bizerba.
Neben der Bezahlung mit Bargeld ist bei der CE-H-CS selbstverst�ndlich auch bargeldlose Zahlung m�glich � auch mit speziellen Kundenkarten bei Sonderpreisen f�r Betriebsangeh�rige.
�ber Bizerba:
Bizerba ist ein weltweit operierendes, in vielen Bereichen marktf�hrendes Technologieunter-nehmen f�r professionelle Systeml�sungen der W�ge-, Informations- und Food-Servicetechnik in den Segmenten Retail, Industry und Logistics. Branchenspezifische Hard- und Software, leistungsstarke netzwerkf�hige Managementsysteme sowie ein breites Angebot von Labels, Consumables und Business Services sorgen f�r die transparente Steuerung integrierter Gesch�ftsprozesse und die hohe Verf�gbarkeit der Bizerba spezifischen Leistungsmerkmale.
Mit �ber 2.900 Mitarbeitern, Beteiligungen an insgesamt 34 Gesellschaften in 22 L�ndern und 54 L�ndervertretungen weltweit setzte die Bizerba GmbH & Co. KG 2007 im Konzern 430 Mio. EUR um. Der Hauptsitz des Unternehmens ist Balingen, weitere Fertigungsst�tten befinden sich in Me�kirch, Bochum, Shanghai und San Louis Potosi (Mexiko).
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