Das Nahrungsmittelunternehmen Brger GmbH im schwbischen Ditzingen hat sich auf die Herstellung khlfrischer Convenience-Produkte (vor allem Maultaschen, Sptzle und Schupfnudeln) sowie Tiefkhl-Fertiggerichte spezialisiert. Das mittelstndische Unternehmen beschftigt 600 Mitarbeiter an den Standorten Ditzingen und Crailsheim.
Brger wurde gerade stolze 75 Jahre alt und setzt mit seinem Messeauftritt auf der Intergastra in Stuttgart mit seinen Geburtstags-Innovationen weitere trendige Zeichen fr klassischen Genuss. Mit neuen Produkten und fr die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung optimalen Gren startet das Unternehmen in das neue Jahr.
Zum Jubilum im vergangenen Jahr entwickelte Brger neue Pfannengerichte und Kndelvariationen, die das Unternehmen jetzt prsentiert. Ebenso stellt Brger eine Lasagne mit verbessertem Format vor. Das Sortiment des Spezialisten fr regionale Teigwaren ist berarbeitet worden und kommt fast vollstndig ohne Geschmacksverstrker, Farb- und Zusatzstoffe und damit auf den Speisekarten deklarationpflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.) aus.
Pfanntastische Neuheiten
In gastronomiegerechten 5 Kilo-Packungen – tiefgekhlt und natrlich auch in Teilmengen entnehmbar – bietet Brger seine bekannten Pfannengerichte an. Gleich zwei neue stellt das Unternehmen auf der diesjhrigen Frhjahrsmesse vor, beide Gerichte zeitgem mit besonders viel Gemse: die Brger Gemsemaultaschen-Pfanne Grtnerin als vegetarisches Gericht und die Brger Gemseschupfnudel-Pfanne mit feiner Hhnchenbrust. Die Gerichte sind schnell zubereitet und zeichnen sich durch eine hohe Bain-Marie-Stabilitt und lange Standzeit aus.
Drei Mal Kndel
Kaum ein anderes Gericht ist so typisch wie der Kndel. Brger betont seine Vielseitigkeit als Hersteller dieser Spezialitten mit gleich drei neuen Produkten. Die Brger Semmelkndel als Klassiker passen zu vielen sddeutschen Gerichten wie Braten, Ragouts und anderen saucenlastigen Speisen. Die Brger Speckkndel mit Speck und geruchertem Schinken sind die deftig Variante. Mit den Brger Spinatkndeln, einer herzhaften Mischung aus viel Spinat und Emmentaler, bringt das Unternehmen eine weitere vegetarische Spezialitt auf den Markt. Die neuen Kndel sind aus den 1,5 Kilo-Packungen auch einzeln entnehmbar.
GastroNorm-Schnitt fr Lasagnen
Lagerung, Transport und Zubereitung werden vereinfacht, wenn die Anforderungen an die Mae und Formen bereinstimmen. Aus diesem Grund hat Brger seine italienische Lasagne-Range komplett auf das bewhrte GastroNorm-Format umgestellt, alle Lasagne-Sorten werden jetzt im 1/1 GN-Schnitt angeboten. Das bedeutet fr den Koch: Die neuen Gren sind ohne Umpacken zum Lagern, Transportieren und Zubereiten im Heiluftofen geeignet. Die Portionen sind noch einheitlicher (was auch die Kalkulation vereinfacht) und der geringerer Verpackungsabfall schont zudem die Umwelt. Die Brger Lasagne Bolognese mit Rindfleisch, Brger Lachslasagne und Brger Gemselasagne sind ebenso wie die Brger Lasagne Primavera (mit Brokkoli, Karotten, Lauchzwiebeln und Frhlingsgemse) ab sofort im praktischen 1/1-GN-Schnitt erhltlich.
Auf der Intergastra 2010 ist Brger am Stand Halle 9, Stand 9B88 zu finden.
Das Nahrungsmittelunternehmen Brger GmbH im schwbischen Ditzingen hat sich auf die Herstellung khlfrischer Convenience-Produkte (vor allem Maultaschen, Sptzle und Schupfnudeln) sowie Tiefkhl-Fertiggerichte spezialisiert. Das mittelstndische Unternehmen beschftigt 600 Mitarbeiter an den Standorten Ditzingen und Crailsheim.
PRESSEMITTEILUNG-DETAILS:
Brger GmbH
Katharina Bittner
Zeiss-Strasse 12
71254 Ditzingen
Telefon 0 71 56 / 3002 0
Web: www.buerger.de
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Jan-Patrick Timmer
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